Sector alimentario

Los aromas desarrollados por Tecnessenze son estudiados para responder a los gustos siempre cambiantes del mercado, con fórmulas exclusivas capaces de otorgar a las comidas un sabor estable y reconocible, volviendo único el producto alimentario terminado.

 

Tecnaroma CTE è impiegato soprattutto nelle produzioni di insaccati e di prodotti gastronomiciTecnaroma CTE

La línea Tecnaroma CTE comprende una mezcla de aromas de gran éxito. Se utiliza principalmente en la producción de embutidos y productos gastronómicos. Se obtiene con las técnicas más modernas de extracción total de los principios aromáticos de plantas y hierbas, y mediante un riguroso control de las características organolépticas de los ingredientes, de la dosificación y de la composición, respetando estrictamente el sabor tradicional italiano.

 

Tecnaroma SWE comprende una vasta gamma di aromi per l’industria dolciariaTecnaroma SWE

Resultado de la experiencia y de la continua investigación de sus laboratorios, Tecnessenze cuenta con una vasta gama de aromas para productos de confitería de tentador perfume, específicos para la pastelería, cremas, helados y productos de panadería.

 

La gamma Tecnaroma STE include gli aromi derivati da spezie ed erbe singole

Tecnaroma STE

La gama Tecnaroma STE incluye los aromas derivados de especias y hierbas individuales. Libres de moho y de microrganismos dañinos, presentan una intensidad aromática entre tres y diez veces mayor a la de la propia planta y son fáciles de utilizar puesto que vienen mezclados directamente en las cantidades predeterminadas, combinados con sal y otros ingredientes.

 

Desde siempre, el Departamento de I&D de Tecnessenze explora y profundiza sobre las calidades y los beneficios nutricionales de nuevos ingredientes para la industria
alimentaria. En los últimos años, Tecnessenze ha desarrollado, probado y
validado nuevos productos que garantizan la máxima calidad y seguridad de los
ingredientes, desde la recolección de las materias primas a la aplicación
interna del resultado final.

 

Boost è il nuovo insaporitore totalmente naturale che intensifica il gusto ed esalta la sapidità Boost 

  • No contiene aditivos
  • Libre de glutamato añadido
  • OGM free
  • Libre de alérgenos
  • Aromas naturales que intensifican el sabor y exaltan la sapidez de una amplia gama de productos

 

Boost è l'aroma per l’industria alimentare di surgelati, zuppe liofilizzate e in scatola, condimenti per insalate e prodotti a base di carne.

 Savor + 

“Quinto sabor” natural. Aromas para la industria alimentaria de productos congelados, sopas liofilizadas o enlatadas, condimentos para ensaladas y productos a base de carne. Disponible en las tres notas naturales características para salsas, verduras y carne, además del
tradicional sabor savory.

 

Lograr el equilibrio adecuado de los elementos naturales de sus aromas es para Tecnessenze un desafío permanente para consolidar su propio éxito, basado en tres principios simples pero imprescindibles: naturaleza, sabor y bienestar.

 

DryEssenze presenta una distribución uniforme y constante del saborDryESSENZE

Auténticos sabores italianos. Utilizando la tecnología spray-dry, Tecnessenze desarrolla y produce aromas que optimizan y combinan el impacto inmediato del sabor con el mantenimiento del perfil aromático con el pasar del tiempo. El producto DryEssenze presenta una distribución uniforme y constante del sabor, con mayor estabilidad para exaltar al máximo los sabores Made in Italy.

Tecnessenze ofrece una amplia gama de perfiles aromáticos estables, con óptimas propiedades de barrera para proteger el aroma de posibles descoloraciones y oxidaciones, de la humedad y del calor en base a exigencias específicas para diferentes aplicaciones.

Tecnessenze está orgullosa de contar con una línea de típicos aromas Made in Italy, utilizada por empresas alimentarias en los cinco continentes. Entre estos aromas se encuentran:

  • Tomate y hortalizas variadas, setas y trufas
  • Spezie ed erbe aromatiche
  • Especias e hierbas aromáticas
  • Quesos de diferentes tipos y estacionados, secos o deshidratados
  • Productos para espolvorear, particularmente aptos para snacks, galletas y patatas fritas
  • Salames y embutidos
  • Productos congelados y para horno
  • Condimentos y sustitutos para diversos usos
  • Productos para la industria de confitería, como pastelería, panadería, productos leudados, productor para horno y para el sector de lácteos
  • Pescados y mariscos

Catalogo

Los Sabores Italianos de Tecnessenze: historia y futuro de nuestros aromas

Para nuestros clientes, nacionales e internacionales, se ha presentado la línea de aromas Sabores Italianos, una selección de productos, tanto famosos como innovadores – naturales y spray-dry – quintaesencia de los gustos Made in Italy (CLIC en el catálogo)

 

 

 

 Tecnextract  db9b20bf 93be 4708 9cb4 42b2c1786808

Gracias a un equipo de expertos saboristas y técnicos de aplicación, Tecnessenze se ha dedicado con pasión al estudio y creación de una amplia línea de extractos al 100% naturales, tanto dulces como salados, derivados de ingredientes exclusivos, cuidadosamente seleccionados y probados, para asegurar a sus clientes sabores únicos y naturales.

 

Tecnextract se utilizan para productos salados y dulces:

  • Productos gastronómicos, carnes, embutidos, salsas y condimentos
  • Galletas, snacks, productos de confitería y cereales
  • Productos lácteos, helados, dulces, caramelos y chicles

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